夏至紫カリフラワー

2024.09.22.Sun 06:29:51

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2010.01.25.Mon 03:15:31

紫カリフラワー

お店の人曰く、
茹でても色が変わらない
とのこと。

思い切り顔色悪くなったように見えるのですが。
気のせいでしょうか。

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無題

劇的ビフォーアフターですね。ただし悪化する方向で。
味やゆで汁は普通と違いました？

ちょっと検索すると、紫ブロッコリーは茹でると緑になるとか色々ありました。ついでにブロッコリーとカリフラワーの違いまで調べて、面白かったです。

鉱物屋真夕: URL 2010.01/26(Tue) 00:08 Edit

Re:無題

味は普通のカリフラワーなんですよ(ブロッコリーとかの味がしたら凄いですが)。ゆで汁もちょっと色がつくくらい。

色が変わらない＝白くならない

ってだけの意味か??と最近別の解釈をしています(笑)

2010/01/31(Sun)

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